現代牧業純又雙叒叕獲“世界食品品質評鑒大會”金獎,這次酸奶新秀還喜獲銀獎

2017-04-15 現代牧業 現代牧業

近日,現代牧業榮幸地收到了一封來自比利時布魯塞爾的獲獎函:恭喜現代牧業純牛奶連續第四次榮獲世界食品品質評鑒大會(Monde Selection)金獎,同時,現代牧業酸牛奶首次榮獲大會銀獎!中國乳品再一次以品質取勝,閃耀在了國際的舞臺上。

世界食品品質評鑒大會,素有食品業“諾貝爾獎”之稱,該組織成立于1961年,由歐洲共同體和比利時經貿部共同創立,總部設立在比利時首都布魯塞爾,是當今世界上歷史最悠久、最權威的國際質量研究機構。品鑒大會每年對來自世界各國上千種商品進行品鑒,由品鑒官對安全、味道、包裝、原材料等各方面進行審查后評定為金、銀、銅等質量獎,這些獎項堪比餐飲界的米其林星級,尤其是在歐洲和日本等發達國家具有很高的國際知名度,受到消費者的廣泛認可。業內人士公認,如果獲得世界食品品質評鑒大會世界品質嘉獎,就相當于達到國際食品評價基準的要求,意味著該食品已經獲得了世界各國包括食品發達國家的認可與推崇。同時,這些獎項也是對長期嚴格控制產品品質的企業的認可和表彰。



2017年世界食品品質評鑒大會,現代牧業純牛奶已經是第四次摘得食品類金獎,與此同時,“零添加”的現代牧業酸牛奶因同時榮獲大會銀獎,正應證了“好原奶所以好酸奶”,成為國際食品領獎臺上的一枚閃亮新秀?,F代牧業屢次榮獲世界級重量獎項,得益于“種養加一體化、零距離兩小時”的頂層設計和嚴格的品質要求,如同世界食品品質評鑒大會主席Patrick de Halleux在2016年頒獎典禮中所說“評委會基于歐盟食品法的精神,對產品從衛生、口味、原材料等多個方面進行全面品質審查和評定,尤其關注產品本身的本質要求。現代牧業牛奶中沒有任何添加,但其優異理化指標和‘純真鮮活’的口味給評委會留下了深刻印象,純牛奶連續獲得Monde Selection金獎,意味著現代牧業牛奶的品質已經穩定達到了國際食品評價基準的較高要求,也意味著現代牧業的牛奶獲得了各國認可的品質通行證!”。



現代牧業在全國7省的分布著26座萬頭牧場,奶牛存欄量近23萬頭,簽約牧草種植土地超過100萬畝,日產原奶3300噸,是中國最大的奶牛養殖企業和高品質生乳供應商,同時,也是“種植養殖加工一體化”的先驅者?,F代牧業把現代化的加工廠建在規?;哪翀隼?,把規?;哪翀鼋ㄔ谂涮椎哪敛輬隼?,不僅實現了一、二、三產業的有機融合,還實現了全產業鏈、各環節零距離無縫鏈接,生產過程無死角全面監管。除此之外,現代牧業“純真鮮活”與眾不同的品質更來源于“零距離兩小時”的先進模式,在現代牧業產品加工基地,一邊是全封閉的擠奶大廳,另一邊就是自動化的加工車間,新鮮的優質原奶通過密封輸送管道直達加工車間,完全省去原奶存儲運輸、預巴殺、高溫閃蒸等環節,從擠奶到加工2小時之內完成,是目前國際領先的生產速度,最大程度減少對牛奶的熱傷害、保留牛奶中的營養和生物活性物質。在此模式下,現代牧業生產的原奶體細胞數穩定低于20萬,菌落數僅以千計,各項指標均優于歐盟的標準。更值得一提的是,現代牧業的巴氏殺菌奶、UHT滅菌奶的糠氨酸均分別穩定低于12mg/100g蛋白質、190mg/100g蛋白質,在去年10月份,成為首家巴氏殺菌奶和UHT滅菌奶同時通過“優質乳工程”驗收的企業。由此可見,不論是國內專家還是世界品鑒機構,對現代牧業“純真鮮活”的產品品質和模式都有著高度一致的認可。



現代牧業純牛奶第四次榮獲世界金獎、酸牛奶榮獲世界銀獎,都再一次印證了中國乳品品質不輸于世界上任何一個國家。正如于康震副部長在今年2月的“中國小康牛奶行動”啟動儀式上致辭時表示,2017年是“十三五”全國奶業發展規劃實施的關鍵年,我國將實施“十三五”全國奶業發展規劃,在供給側和需求側多措并舉,加快奶業振興和建設現代奶業。中國奶業正在快速崛起,成為“中國制造”的又一優秀代表,越來越多的民族品牌得到了世界認可?!靶判脑从谄焚|,品質源于模式”,現代牧業有責任也有信心,持續把控品質、不斷創新,振興中國奶業,打造國際品質,推進民族品牌在世界的舞臺上騰飛!

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